Кубанский консервный — среднеранний сорт перца, который созревает в период от 94 до 122 дней после полных всходов. Растение характеризуется штамбовым или полураскидистым типом с высотой от 35 до 65 см и средней облиственностью. Листья темно-зеленые, среднего размера, яйцевидно-удлиненной формы. Плоды имеют ширококонусовидную или треугольную форму, располагаются поникло на кусту и обладают гладкой поверхностью. В технической спелости окраска плодов светло-зеленая или зеленовато-белая, а в биологической — насыщенно красная. Масса плодов варьируется от 70 до 150 грамм, толщина стенок составляет 4-6 мм, что обеспечивает им плотность и сочность. Средняя длина плода достигает 7-9 см. Товарность сорта высокая — около 95%, а дегустационная оценка вкусовых качеств достигает 9 баллов, что свидетельствует о превосходном вкусе свежих плодов. Сорт отличается высокой урожайностью, достигающей 45-48 тонн с гектара, и отзывчивостью на высокий агрофон, что делает его привлекательным для выращивания в открытом грунте. Кубанский консервный предназначен для потребления в свежем виде и для переработки, благодаря своим толстостенным и сочным плодам. Он обладает высокой устойчивостью к заболеваниям, что способствует стабильному урожаю и снижению затрат на защиту растений. Этот сорт сочетает в себе отличные вкусовые качества, удобство выращивания и универсальность применения, что делает его популярным выбором среди огородников и производителей.
