Перец сладкий сорта "Звезда Востока Желтая" представляет собой раннеспелый крупноплодный сорт с периодом созревания 100-110 дней. Растение формирует полураскидистый куст высотой 60-70 см с мощным ветвистым стеблем и большими темно-зелеными листьями. Плоды имеют кубовидную, короткокубовидную или призмовидную форму с четырьмя камерами, массой 180-200 г, золотисто-желтого цвета и толщиной стенок около 7 мм. Их поверхность гладкая, глянцевая с слабо выраженной ребристостью, а спелые плоды обычно направлены вниз.
Этот сорт отличается высокой урожайностью и дружным плодоношением, что обеспечивает обильный сбор урожая за короткий срок. Плоды обладают мясистой и сочной мякотью с тонкой кожицей, необыкновенно нежным и гармоничным вкусом без горечи, а также тонким ароматом. Высокое содержание каротина и витамина С делает этот перец не только вкусным, но и полезным продуктом.
"Звезда Востока Желтая" ценится за отличную транспортабельность и товарность плодов, устойчивость к сниженным температурам и распространенным заболеваниям. Благодаря этим качествам сорт подходит как для выращивания в личных хозяйствах, так и для коммерческого производства, включая продажу и использование в свежих блюдах.
