Жгучее ухо — ранний сорт острого перца, созревающий через 90-100 дней после всходов. Этот сорт подходит для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями, что позволяет получать стабильный урожай в различных условиях. Растение полураскидистое, средней высоты, с листьями среднего размера темно-зеленого цвета и слабоморщинистой поверхностью.
Плоды перца имеют характерную пониклую, хоботовидную форму, гладкую и глянцевую поверхность. В период незрелости они окрашены в зеленый цвет, а при созревании приобретают ярко-красный оттенок. Масса одного плода составляет 22-25 граммов, толщина стенки около 3 мм, а количество гнезд — 2-3. Вкус плодов полуострый, что делает их универсальными для использования в кулинарии и консервировании.
Сорт отличается хорошей урожайностью, особенно под пленочными укрытиями, где с одного квадратного метра можно собрать от 3 до 4 килограммов товарных плодов. Благодаря своим характеристикам и вкусовым качествам, Жгучее ухо является отличным выбором для тех, кто ценит острые сорта перца с ранним сроком созревания и универсальным применением.
