ДОНСКАЯ ЛИРА — это высокоурожайный сорт мягкой озимой пшеницы, созданный путем индивидуального отбора из гибридной популяции, что обеспечивает его высокую продуктивность и адаптивность. Растение среднерослое, с веретенообразными или белыми колосьями и крупным овальным зерном красного цвета. Сорт отличается среднеранним сроком созревания и пластичностью, что позволяет успешно выращивать его на различных агрофонах и по непаровым предшественникам в зонах Степи, Лесостепи и Полесья, а также в Северо-Кавказском, Нижневолжском и Центрально-Черноземном регионах. ДОНСКАЯ ЛИРА обладает высокой устойчивостью к полеганию, засухо- и жаростойкостью, а также повышенной морозо-зимостойкостью, что делает его надежным выбором для различных климатических условий. Сорт устойчив к основным болезням, включая бурую и стеблевую ржавчину, а также мучнистую росу, что способствует сохранению высокого качества урожая. Эти характеристики обеспечивают стабильность и надежность при возделывании пшеницы. Зерно сорта отличается высокими хлебопекарными качествами: содержание сырой клейковины достигает 29,5-33,1%, сила муки составляет 390-418 а.е., а содержание белка может достигать 13,7%. Благодаря этим показателям, пшеница ДОНСКАЯ ЛИРА ценится за универсальное использование и высокое качество зерна, что делает ее востребованной как для пищевой промышленности, так и для других направлений применения.
