Вершина — сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.), характеризующийся среднеранним сроком созревания и среднерослостью. Этот сорт обладает устойчивостью к полеганию, что способствует сохранению урожая в неблагоприятных погодных условиях. Вегетационный период составляет от 233 до 275 дней, что позволяет эффективно выращивать его в Южной зоне Ростовской области и Северо-Кавказском регионе. Масса 1000 зерен варьируется от 34 до 45 грамм, что свидетельствует о крупнозернистости и высоком качестве зерна.
Сорт Вершина отличается хорошей засухоустойчивостью, сопоставимой с такими сортами, как Дон 95 и Память. Он устойчив к бурой ржавчине и умеренно устойчив к септориозу, что снижает риски потерь урожая из-за заболеваний. Благодаря этим характеристикам, Вершина является надежным выбором для сельхозпроизводителей, стремящихся получить стабильный и качественный урожай.
Зерно сорта Вершина обладает высокими хлебопекарными качествами и используется в пищевой промышленности для производства муки, хлеба, кондитерских изделий и других продуктов питания. Высокое качество зерна и хорошие технологические свойства делают этот сорт востребованным для переработки и изготовления продуктов питания, обеспечивая стабильный спрос и экономическую выгоду для производителей.
