ОТАН — сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.), предназначенный для получения высококачественного зерна, используемого в хлебопекарной промышленности. Этот среднеспелый сорт характеризуется устойчивостью к полеганию и бурой ржавчине, а также умеренной восприимчивостью к септориозу. В зависимости от региона, ОТАН может быть низкорослым или среднерослым, что позволяет адаптировать его под различные климатические условия.
Сорт отличается высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, что обеспечивает стабильную урожайность даже в сложных погодных условиях. Масса 1000 зерен варьируется от 34 до 42 граммов, что свидетельствует о хорошем качестве семян. Норма высева составляет от 2,5 до 3,5 миллионов всхожих семян на гектар в зависимости от погодных условий и региона выращивания.
ОТАН рекомендован для возделывания в различных регионах, включая Северо-Кавказский, Нижневолжский и Уральский, в частности Челябинскую область. Потенциальная урожайность сорта превышает 100 центнеров с гектара по данным оригинатора, а в некоторых регионах средняя урожайность достигает 13,8 центнера с гектара, с максимальными показателями до 47,4 центнера. Хлебопекарные качества сорта оцениваются как удовлетворительные, что делает его востребованным для производства хлебобулочных изделий.
