Картофель сорта Дезире представляет собой универсальный среднепоздний сорт голландской селекции, отличающийся высокой урожайностью и хорошими потребительскими качествами. Растение раскидистое, с тёмно-зелёными матовыми листьями и красно-фиолетовыми цветками, цветение которых продолжается длительное время. Клубни овальной формы с плотной красной кожурой и светло-жёлтой мякотью, которая обладает слегка сладковатым вкусом, не водянистая и не темнеет при нарезании и термической обработке. В одном гнезде формируется от 18 до 20 клубней массой от 52 до 104 грамм, с содержанием крахмала в пределах 13,5–21,5%. Сорт Дезире устойчив к ряду заболеваний, включая рак картофеля и вирусные инфекции, однако подвержен поражению золотистой нематодой, фомозом и паршой. Он засухоустойчив и хорошо переносит транспортировку, а также отличается высокой лежкостью — до 95%. Рекомендуется выращивать на лёгких песчаных почвах нейтральной кислотности, с оптимальным расстоянием между кустами 35 см и между рядами 75 см. Для достижения максимальной урожайности сорт хорошо реагирует на подкормки и полив, но плохо переносит заморозки грунта. Период вегетации составляет 80–95 дней, что позволяет использовать сорт в регионах с тёплым климатом. Картофель Дезире подходит для различных способов приготовления: варки, пюре, запекания, тушения и жарки. Мякоть содержит высокую концентрацию белка, минеральных солей, аминокислот и каротина, что делает этот сорт не только вкусным, но и полезным. Благодаря своим характеристикам и устойчивости к заболеваниям, Дезире является отличным выбором для фермерских и подсобных хозяйств.
