Гранатовый шар — это столовая свекла раннего срока созревания, которая отличается круглой ровной формой и насыщенным темно-красным цветом. Этот сорт созревает примерно за 90-100 дней, что позволяет собирать урожай уже в сентябре. Свекла обладает ярким сладким вкусом и нежной мякотью, которая универсальна в использовании: ее можно употреблять как в сыром виде, так и в приготовленном, а также применять для маринования и консервации. Благодаря повышенной устойчивости к болезням, этот сорт отличается надежностью и хорошей сохранностью — корнеплоды могут храниться в прохладных помещениях не менее 9 месяцев без порчи и гнили.
Свекла Гранатовый шар предпочитает легкие почвы с нейтральной кислотностью, богатые органическими веществами. Это холодостойкая культура, семена которой способны прорастать при температуре от 4 до 6 градусов тепла. Для успешного выращивания рекомендуется выбирать солнечные и теплые участки, что способствует быстрому развитию и формированию качественного урожая.
Этот овощ является ценным источником множества полезных веществ, включая магний, железо, калий, цинк и фосфор. Кроме того, свекла содержит витамины С, А, Е, К, витамины группы В, фолиевую кислоту, пищевые волокна и антиоксиданты. Благодаря своему богатому составу, свекла широко используется в кулинарии, особенно в традиционных блюдах, таких как борщ, салаты и зимние заготовки, что делает ее незаменимым продуктом в рационе.
