Свекла сорта Барон — это среднеспелый высокоурожайный сорт столовой свеклы, который созревает в течение 95-110 дней от всходов до технической спелости. Розетка листьев у этого сорта компактная, а корнеплод имеет округлую форму с гладкой поверхностью и массой от 250 до 350 грамм. Мякоть свеклы темно-красного цвета, однородная, без разделения на кольцевые зоны, нежная и сочная, что придаёт ей отличный вкус и делает её универсальной для различных видов переработки и кулинарного использования.
Свекла Барон обладает высоким содержанием сухих веществ (не менее 17%) и сахаров (не менее 9%), а также содержит бетанин в количестве 140 мг на 100 г продукта. Пищевая ценность включает 8 г углеводов, 1,7 г белков и 0,2 г жиров на 100 г. Благодаря своим полезным свойствам регулярное употребление этой свеклы способствует снижению уровня холестерина в крови, поддерживает эластичность кровеносных сосудов, стимулирует работу кишечника и положительно влияет на общий тонус организма.
Корнеплоды сорта Барон устойчивы к заболеваниям во время хранения, что обеспечивает длительный срок хранения до 15 дней. Свекла идеально подходит для использования в готовых блюдах, салатах и других рецептах, благодаря своей сочности и вкусовым качествам. Этот сорт является отличным выбором как для домашнего потребления, так и для промышленной переработки.
