Перец сорта Александрит представляет собой ультраранний гибрид, предназначенный для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте. Срок созревания составляет 95-110 дней, что позволяет получить урожай в короткие сроки. Растение полуштамбовое, непрерывно растёт и плодоносит в течение всего сезона, демонстрируя высокую урожайность и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Этот сорт особенно ценится за свою неприхотливость и хорошую завязываемость плодов даже в зонах рискованного земледелия.
Плоды перца Александрит имеют узко-трапециевидную форму и вес от 130 до 150 граммов. В технической спелости они светло-зеленые, а в биологической — ярко-красные. Толщина стенки плода составляет 6-8 мм, что делает их удобными для фарширования. Перец отличается насыщенным вкусом, который сохраняется при свежем употреблении, консервировании и заморозке. Высокое содержание сухого вещества, витамина С и сахаров обеспечивает не только приятный вкус, но и полезные свойства продукта.
Одной из важных особенностей сорта Александрит является его устойчивость к вершинной гнили, что значительно повышает надежность урожая. Благодаря этим качествам, данный перец является отличным выбором для садоводов и фермеров, стремящихся получить стабильный и качественный урожай в различных климатических условиях.
