Перец сладкий «Белый бык» представляет собой раннеспелый и урожайный сорт, который созревает через 105-110 дней от всходов до плодоношения. Этот сорт подходит для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте, что делает его универсальным для различных климатических условий. Растение высокорослое, достигает высоты до 170 см, среднеоблиственное и раскидистое, что обеспечивает хорошее проветривание и освещение плодов.
Плоды перца «Белый бык» имеют кубовидную форму с ребристой поверхностью и массой от 220 до 250 грамм. Они обладают глянцевой кожицей и толстыми, прочными стенками толщиной 6-8 мм, что делает их устойчивыми к повреждениям при транспортировке и хранении. В технической спелости плоды окрашены в кремовый, желтовато-белый цвет, а при биологической спелости становятся красными. Основной урожай, состоящий из 8-10 плодов, сосредоточен на нижних ярусах растения.
Сорт отличается дружной отдачей урожая в сжатые сроки, что удобно для сбора и дальнейшей обработки. Рекомендуется использовать плоды в технической спелости, так как они идеально подходят для фарширования, консервирования, замораживания и употребления в свежем виде. Медленное окрашивание плодов позволяет гибко планировать сбор урожая и использовать перец в различных кулинарных целях.
