Перец БАЙКАЛ представляет собой раннеспелый гибрид с периодом от всходов до начала плодоношения 95-105 дней. Растение мощное, хорошо адаптированное для выращивания как в открытом грунте, так и в защищённом грунте, что позволяет получать стабильный урожай в различных условиях. Гибрид отличается высокой урожайностью и устойчивостью к засухе, жаре, а также к комплексу болезней, включая вирус табачной мозаики, вертицеллёзное и фузариозное увядание.
Плоды перца БАЙКАЛ крупноплодные, удлинённо-конической формы, пониклые и сильноглянцевые. В технической спелости они имеют светло-зелёную окраску, а в биологической – ярко-красную. Масса одного плода составляет от 180 до 220 граммов. Толстостенные плоды с толщиной стенок 6-7 мм обладают сочной, ароматной мякотью превосходного вкуса, что делает их универсальными для различной кулинарной переработки и незаменимыми для употребления в свежем виде.
Гибрид БАЙКАЛ был разработан группой авторов и допущен к использованию в 2019 году. Благодаря своим характеристикам, таким как раннее созревание, высокая урожайность и устойчивость к неблагоприятным факторам, этот сорт пользуется популярностью среди садоводов и фермеров. Он подходит для выращивания как в теплицах, так и на открытом грунте, что расширяет возможности его применения и обеспечивает стабильный сбор качественных плодов.
