Перец сладкий сорта СОЧНИК является раннеспелым и предназначен для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах. Период от всходов до начала созревания составляет 95-115 дней. Растение компактное, среднерослое, что облегчает уход и сбор урожая. Плоды имеют конусовидную форму с гладкой и глянцевой поверхностью. В технической спелости они светло-зеленого цвета, а в биологической — насыщенно красные.
Масса плода варьируется от 90 до 120 грамм, а толщина стенки составляет 5-6 мм, что делает перец сочным и мясистым. Сорт отличается высокой засухоустойчивостью и жароустойчивостью, что обеспечивает стабильную урожайность, особенно под пленочными укрытиями, где она достигает 5,3-5,5 кг с квадратного метра. Благодаря своим характеристикам, СОЧНИК отлично подходит для потребления в свежем виде, а также для фарширования, консервирования и замораживания.
Выращивание сорта начинается с посева семян на рассаду в марте, а высадка в грунт производится в мае. Сбор урожая длится с начала июля до конца августа, что позволяет получить свежие плоды в течение всего летнего сезона. Сорт был разработан группой селекционеров и допущен к использованию в 2019 году, что подтверждает его современность и адаптированность к различным условиям выращивания.
