Морковь сорта Ярославна представляет собой среднеспелый высокопродуктивный сорт с периодом созревания от всходов до уборки урожая 125-135 дней. Корнеплоды имеют ровную цилиндрическую форму с тупым концом, длиной 18-22 см и массой 80-110 г. Отличительной особенностью сорта является ярко-красно-оранжевая окраска как поверхности, так и мякоти, что придает овощу привлекательный внешний вид. Мякоть сочная и нежная, обладающая великолепным вкусом, что делает морковь Ярославна идеальной для употребления в свежем виде, а также для приготовления салатов и свежих соков.
Сорт отличается высоким содержанием каротина — до 16,6 мг на 100 г сырого вещества, что положительно влияет на зрение, состояние кожи и общее здоровье. Кроме того, морковь характеризуется хорошим содержанием сухих веществ (11,6%) и сахаров (6,4-7,0%), что обеспечивает приятный сладковатый вкус. Ярославна подходит для различных способов использования: употребления в свежем виде, консервирования, заморозки и производства пучковой продукции. Сорт устойчив к растрескиванию корнеплодов и обладает высокой товарностью (70-87%), что делает его выгодным для выращивания и реализации.
Для успешного выращивания моркови Ярославна рекомендуется сажать в рыхлую, плодородную легкосуглинистую или супесчаную почву с высоким содержанием гумуса. Посев проводят в период с 1 по 15 мая с оптимальной схемой 20-30 х 5 см. Растение нуждается в бесперебойном влагообеспечении для достижения максимальной урожайности, которая составляет 2,0-4,2 кг/м². Сорт пригоден для подзимнего посева и хорошо адаптирован к условиям Центрального региона и Центрально-Чернозёмного округа. Морковь Ярославна — это надежный выбор для садоводов и фермеров, стремящихся получить качественный и вкусный урожай.
