Морковь сорта Ромоса относится к типу Берликум и характеризуется позднеспелым периодом созревания, который составляет около 125-130 дней. Корнеплоды имеют цилиндрическую или веретеновидную форму с тупоконечным или слегка заостренным кончиком, длиной от 18 до 24 см и массой от 95 до 250 г. Их поверхность и сердцевина окрашены в ярко-оранжевый цвет, а мякоть отличается сочностью и очень сладким вкусом, что делает этот сорт особенно привлекательным для потребления в свежем виде и переработки.
Сорт Ромоса отличается высокой урожайностью, достигающей в среднем 386-474 центнеров с гектара, и высокой товарностью корнеплодов — от 81 до 97%. Он устойчив к растрескиванию и ломкости, что обеспечивает удобство при уборке и транспортировке. Благодаря хорошей лежкости, морковь этого сорта может храниться в течение 7-8 месяцев, что позволяет использовать её в зимний период как для свежего потребления, так и для консервирования.
При выращивании сорта Ромоса рекомендуется уделять особое внимание удобрениям, отдавая предпочтение калийным подкормкам и малым дозам суперфосфата (5-10 г на 1 м²) при посадке. Внесение свежего навоза под морковь этого сорта не рекомендуется. Высокое содержание сухих веществ (9,7-11,3%), общего сахара (5,8-8,1%) и каротина (до 18,3 мг на 100 г сырого вещества) делает этот сорт не только вкусным, но и полезным для здоровья.
