Морковь сорта Медовая представляет собой универсальный среднепоздний сорт с периодом от всходов до уборки 115-125 дней. Корнеплод относится к сортотипу Нантская, отличается длинной формой, гладкой поверхностью и сочной мякотью оранжево-красного цвета. Длина корнеплода составляет 11-14 см, диаметр — 2,5-4 см, масса варьируется от 125 до 210 грамм. Сердцевина у корнеплода маленькая, что способствует высокому качеству и вкусовым характеристикам продукта. Морковь содержит высокое количество каротина, что делает её особенно полезной и подходящей для приготовления соков и пюре, в том числе для детского питания.
Сорт Медовая отличается хорошей холодостойкостью: семена прорастают при температуре 2-3 °C, а всходы способны выдерживать понижение температуры до -5 °C. Корнеплоды содержат до 84-88% воды, что обеспечивает их сочность и свежесть. Для успешного выращивания растениям необходимы регулярный полив, прополка, разрыхление почвы и подкормка. Морковь лучше всего развивается на легких и суглинистых почвах, а также на торфяниках.
Урожайность сорта составляет 4,3-5,6 кг с квадратного метра, что делает его выгодным для выращивания как в личных хозяйствах, так и в коммерческих целях. Благодаря своим вкусовым качествам и универсальности применения, сорт Медовая идеально подходит для использования в свежем виде, а также для переработки в соки и пюре. Хорошая лежкость позволяет хранить корнеплоды длительное время без потери качества.
