Морковь сорта Олимпус представляет собой позднеспелый высокоурожайный гибрид, предназначенный для выращивания в различных климатических условиях. Этот сорт отличается длительным вегетационным периодом, который составляет от 115 до 170 дней в зависимости от условий и региона выращивания. Корнеплоды имеют цилиндрическую или веретеновидную форму с закругленным или слегка заостренным кончиком, длиной от 17 до 26 см и массой от 74 до 200 г. Цвет плодов ярко-оранжевый, с темно-оранжевой сердцевиной, что свидетельствует о высоком содержании каротина и витаминов. Морковь Олимпус отличается ровной поверхностью без наростов и глазков, что придает ей привлекательный товарный вид.
Гибрид устойчив к основным болезням, таким как альтернариоз и мучнистая роса, а также обладает хорошей устойчивостью к растрескиванию. Он хорошо развивается при неблагоприятных условиях, но требует соблюдения агротехнических рекомендаций, включая умеренную густоту посадки и поддержание оптимального уровня влажности почвы. Морковь любит рыхлую почву и влагу, однако не рекомендуется использовать свежие органические удобрения. Урожайность сорта достигает 4-6 кг с квадратного метра или до 70 тонн с гектара при правильном уходе.
Морковь Олимпус подходит для механизированного сбора и хорошо переносит транспортировку на большие расстояния. Благодаря отличной лежкости и сохранению вкусовых качеств, она широко используется как на свежем рынке, так и в домашней кулинарии и перерабатывающей промышленности. Этот сорт также подходит для консервации и длительного хранения в прохладных, темных условиях до 4-5 месяцев, что делает его универсальным и востребованным продуктом.
