Морковь сорта Амстердамская представляет собой раннеспелый столовый сорт польской селекции, который созревает в течение 70-90 дней после посадки. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму с тупым кончиком и насыщенный оранжевый цвет, длиной от 14 до 20 сантиметров и массой до 165 граммов. Мякоть моркови отличается нежностью, сочностью и сладким вкусом, а также содержит высокое количество каротина, что делает этот сорт особенно полезным для детского питания и приготовления соков.
Растение формирует полураскидистую розетку листьев с ярко-зеленой окраской и сильно рассеченными листовыми пластинами на коротких черешках. Корнеплоды почти полностью погружены в почву, что предотвращает их позеленение. Сорт устойчив к растрескиванию и цветушности, а также проявляет хорошую устойчивость к болезням. При соблюдении агротехнических условий с одного квадратного метра можно получить от 4,6 до 6,7 килограммов товарной продукции.
Амстердамская морковь подходит для выращивания как в открытом грунте, так и под пленкой, а также может высаживаться под зиму для получения более раннего урожая. Она универсальна в применении: отлично подходит для употребления в свежем виде, изготовления соков, домашнего консервирования и кулинарной обработки. Сорт рекомендуется сажать после капусты, картофеля, огурцов, томатов, лука, свеклы и бобовых культур.
