Морковь Юкон представляет собой раннеспелый высокоурожайный гибрид европейской селекции, который отличается превосходными вкусовыми качествами и высокой продуктивностью. Период от полных всходов до технической спелости составляет 100-110 дней, что позволяет получить урожай в короткие сроки. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму с тупым концом, длину от 17 до 20 см и массу от 80 до 160 грамм, что делает их удобными для использования в различных кулинарных целях.
Этот сорт моркови отличается ярко-оранжевой окраской как коры, так и сердцевины, что свидетельствует о высоком содержании каротина и других полезных веществ. Морковь Юкон подходит для свежего потребления, а также для недлительного хранения. Благодаря своим вкусовым качествам и форме, она отлично подходит для приготовления салатов, гарниров и консервирования.
Для успешного выращивания моркови Юкон рекомендуется посев в конце апреля — начале мая в увлажнённые бороздки на глубину 1-1,5 см с расстоянием между растениями 3-4 см. В течение сезона необходимы регулярные прополки, рыхления междурядий и поливы в сухую погоду, а также защита от вредителей. Сбор урожая следует проводить до наступления осенних заморозков в сухую погоду, что позволит сохранить качество и вкус корнеплодов.
