Баклажан сорта Яйцевидный представляет собой среднеспелый декоративный сорт, предназначенный для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, а также в горшках и балконных ящиках. Растение компактное, достигает высоты около 30-45 см, умеренно облиственное и легко поддается формированию. Оно отличается высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе, хорошо реагирует на подкормки и регулярное увлажнение почвы. В теплую погоду баклажан прекрасно растет на загородных участках, в том числе в вазонах, что делает его универсальным для различных условий выращивания.
Плоды баклажана Яйцевидный имеют яйцевидную форму и отличаются разнообразием окраски в зависимости от стадии созревания: от белого и глянцевого цвета до светло-зеленого с последующим переходом в золотисто-желтый оттенок. Размер плодов варьируется от 3-5 см в длину и 2-3 см в диаметре до массы 30-35 г, а также встречаются экземпляры массой до 200 г. Мякоть плодов белая, очень нежная, без горечи, с приятным вкусом и небольшим количеством семян. Плоды долго сохраняют привлекательный внешний вид на кусте, что делает их не только вкусными, но и декоративными.
Сорт ценится за отсутствие шипов на чашечке, выравненность плодов и высокие вкусовые качества. Он рекомендуется для сервировки стола, использования в домашней кулинарии, цельноплодного консервирования и приготовления различных блюд, включая соусы, например, карри. Благодаря своим декоративным и вкусовым качествам, баклажан Яйцевидный является отличным выбором для любителей выращивать красивые и вкусные овощи в домашних условиях.
