Баклажан Каприз — раннеспелый гибрид, предназначенный для выращивания как в открытом, так и в защищённом грунте. Растение штамбовое, высокорослое, достигает высоты около 1,6 метра, отличается сомкнутой формой и обильным плодоношением. Плоды имеют цилиндрическую форму, ровные, тёмно-фиолетового цвета с белой мякотью, которая не содержит горечи. Масса каждого плода составляет примерно 180-200 граммов, что делает их удобными для различных кулинарных целей.
Этот гибрид характеризуется высокой завязываемостью плодов даже при неблагоприятных погодных условиях, что обеспечивает стабильную и обильную урожайность. Под плёночными укрытиями урожайность достигает 6-7 кг на квадратный метр. Каприз отличается высокой товарностью и хорошей пригодностью к транспортировке, что делает его привлекательным как для домашнего использования, так и для коммерческого выращивания.
Баклажан Каприз требует внимательного ухода, так как является теплолюбивой культурой, чувствительной к пониженным температурам, сквознякам и неправильному увлажнению почвы. Оптимальная температура для роста находится в диапазоне от +22 до +28 °C. Рекомендуется использовать этот гибрид для домашней кулинарии, консервирования, маринования и переработки на икру, благодаря его отличным вкусовым качествам и отсутствию горечи в мякоти.
