Баклажан сорта Боцман представляет собой раннеспелый и среднеранний сорт, который подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах. Растение кущовое, индетерминантное, с сильным ростом и густой листвой, достигает высоты от 150 до 300 см в зависимости от условий выращивания. Рекомендуемая плотность посадки составляет от 2,5 до 3,5 растений на квадратный метр, что обеспечивает оптимальную урожайность до 5,5 кг с квадратного метра. Посев семян производится в середине марта, а высадка рассады — с конца мая до начала июня. Плоды баклажана Боцман отличаются необычной формой и окраской. Они могут быть эллипсовидными или округлыми, с массой от 160 до 600 грамм в зависимости от описания и условий выращивания. Цвет плодов варьируется от светло-зеленого с пятнами и полосами до темно-зеленого, а мякоть бывает зеленоватой или белой, без горечи, что делает их особенно привлекательными для домашней кулинарии и консервирования. Толщина кожуры составляет 7-8 мм, а размер плодов достигает 11-14 см в длину и 10-11 см в ширину. В технической спелости плоды имеют темно-зеленый цвет, а при биологической спелости могут приобретать красный оттенок. Сорт Боцман отличается хорошей урожайностью и адаптирован к выращиванию в различных климатических зонах, включая Украину, Молдову и Россию. Он не содержит ГМО и хорошо сочетается с растениями-спутниками, такими как базилик, при этом фенхель является для него враждебным растением. Техническая спелость наступает через 120-125 дней после всходов, а биологическая — на 150-й день. Благодаря своим вкусовым качествам и универсальности применения, баклажан Боцман является отличным выбором для любителей овощеводства и домашнего консервирования.
