Кормовая свекла Центаур представляет собой среднепоздний полусахарный сорт белой свеклы польской селекции, характеризующийся многоростковостью и высокой продуктивностью. Период вегетации составляет от 145 до 160 дней, что позволяет получить стабильный урожай в различных климатических условиях. Растение отличается стремительным ростом, хорошей силой развития и устойчивостью к неблагоприятным факторам, таким как засуха, заболевания, включая церкоспороз и вирус желтухи, а также стрелкование. Потенциал урожайности достигает от 60 до 110 тонн на гектар, при этом урожайность бадилля составляет 33-38 тонн на гектар.
Корнеплоды сорта Центаур имеют овальную или цилиндрическую форму с белой сочной мякотью, содержащей повышенное количество сухих веществ (до 12-14%) и сахара. Неглубокая корневая борозда способствует минимальному загрязнению корнеплодов землей, что облегчает их уборку и повышает качество продукции. Верхняя часть корнеплода и головка располагаются над поверхностью почвы, что делает сорт пригодным для механизированного и ручного сбора. Лежкость и транспортабельность корнеплодов находятся на высоком уровне, что обеспечивает удобство хранения и перевозки.
Для выращивания Центаура рекомендуется посев как под зиму, так и весной, с нормой высева 1,5-3 г на квадратный метр в зависимости от времени посева. Семена прорастают при температуре от 5°С. В течение вегетационного периода проводят два прореживания для оптимального развития растений. Полив осуществляется 2-3 раза за лето, с прекращением за две недели до сбора урожая. Лучшие предшественники для этого сорта — огурцы, ранний картофель и капуста, под которые вносят органические удобрения. Благодаря своим характеристикам и устойчивости, сорт Центаур широко используется для кормовых целей, включая выращивание на приусадебных участках.
