Пшеница мягкая озимая Харьковская 92 — среднеранний сорт, созданный на основе межвидовой гибридной комбинации с участием сорта Харьковская 12 и селекционной линии твердой пшеницы 89-752. Растения среднерослые, высотой около 90 см, с белым веретеновидным колосом средней плотности. Сорт характеризуется устойчивостью к полеганию и адаптирован для выращивания в различных климатических условиях России, включая зоны с высоким и средним агрофоном.
Харьковская 92 отличается высокой устойчивостью к основным болезням пшеницы, таким как бурый ржавчинный гриб, септориоз, мучнистая роса и пыльная головня, а также обладает повышенной морозостойкостью и засухоустойчивостью. Вегетационный период у сорта средний, он немного короче стандартного, что позволяет эффективно использовать его в различных агротехнических условиях. Рекомендуемая норма высева составляет 4,5-5,0 млн всхожих семян на гектар, с возможностью поздних сроков посева.
Урожайность сорта составляет около 3,5 тонн с гектара, при этом зерно отличается высокими качественными показателями. Масса тысячи зерен варьируется от 38 до 46 грамм, содержание сырой клейковины достигает 35%, а сила муки составляет 249 условных единиц. Эти характеристики обеспечивают отличные мукомольные и хлебопекарные свойства, что делает Харьковскую 92 востребованной для производства муки и хлебобулочных изделий. Сорт также обладает хорошими макаронными качествами, что расширяет возможности его применения в пищевой промышленности.
