Донстар — это сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.), характеризующийся среднеранним сроком созревания и высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям. Он обладает высокой зимостойкостью и способен переносить возвратные заморозки в фазе стеблевания, что делает его надежным выбором для выращивания в Центральной и Южной зонах Ростовской области. Растение среднерослое, полупрямостоячее, устойчивое к полеганию, а также к осыпанию зерна при перестое на корню, что способствует сохранению урожая.
Сорт Донстар отличается хорошей засухоустойчивостью, сопоставимой со стандартом Ермак, и устойчивостью к таким заболеваниям, как бурая ржавчина и мучнистая роса. Масса 1000 зерен варьируется от 35 до 44 граммов, а содержание белка в зерне составляет 13,6-14,7%, с клейковиной 25,4-28,4%, что обеспечивает удовлетворительные и хорошие хлебопекарные качества. Средняя урожайность сорта в регионе достигает 47,0 ц/га, а в среднем за период 2008-2010 годов — 2,98 т/га.
Донстар широко применяется в сельском хозяйстве для производства качественного зерна, которое может быть использовано в различных отраслях пищевой промышленности. Благодаря своим характеристикам, этот сорт пшеницы является надежным и эффективным выбором для фермеров, стремящихся получить стабильный и высокий урожай в условиях переменчивого климата.
