Перец Фишт представляет собой гибридный сорт сладкого перца, который отличается высокой урожайностью и устойчивостью к различным заболеваниям, таким как мучнистая роса и аскохитоз. Кусты этого сорта компактные, достигают высоты до 90 см, что облегчает уход и сбор урожая. Плоды имеют продолговатую конусовидную форму с гладкой поверхностью. В технической спелости они окрашены в зеленовато-белый цвет, а при полном созревании приобретают насыщенный красный оттенок.
Этот сорт подходит для выращивания как в теплицах, так и на открытом грунте. В тепличных условиях урожайность может достигать до 8 кг с квадратного метра, а на открытом грунте — до 5 кг. Плоды имеют массу от 68 до 110 грамм, что делает их удобными для различных кулинарных целей. Перец Фишт созревает рано, что позволяет получить урожай в короткие сроки. Рассаду рекомендуется высаживать в конце февраля, а в открытый грунт — в конце мая.
Перец Фишт широко используется в кулинарии благодаря своему сладкому вкусу и универсальности. Его можно применять для приготовления салатов, тушения, запекания и заготовок на зиму. Кроме того, плоды обладают хорошей лежкостью, сохраняя свежесть около двух месяцев после сбора. Высокая устойчивость к болезням и вредителям делает этот сорт привлекательным для садоводов, стремящихся получить стабильный и качественный урожай.
