Капуста Фаберже — это раннеспелый сорт краснокочанной капусты, который созревает через 105-110 дней от полных всходов до технической спелости. Кочаны имеют округлую форму, красно-фиолетовый цвет и среднюю плотность. Масса одного кочана варьируется от 1,5 до 2,8 кг. Внутренняя кочерыга короткая, что делает капусту особенно удобной для использования. Вкус у сорта сладкий, а консистенция нежная и очень сочная, что делает его привлекательным как для свежего употребления, так и для непродолжительного хранения.
Этот сорт отличается высокой урожайностью — до 7-8 кг с квадратного метра. Капуста Фаберже устойчива к растрескиванию кочанов и обладает хорошей сопротивляемостью к комплексу болезней, что облегчает уход и повышает качество урожая. Краснокочанная капуста содержит большое количество антоцианов — мощных антиоксидантов, благодаря чему она считается одной из самых полезных разновидностей капусты. Помимо пользы, она привлекает внимание своим ярким и аппетитным внешним видом.
Для успешного выращивания рекомендуется посев семян на рассаду с поддержанием температурного режима: днем 15-18°С, ночью 12-14°С. Рассаду высаживают в грунт в возрасте 40-50 дней, когда у растений сформировано 4-5 настоящих листьев. В течение всего сезона капуста нуждается в регулярных и обильных поливах, а также в своевременных прополках, рыхлении и подкормках минеральными удобрениями для обеспечения хорошего роста и обильного плодоношения.
