Кружевница — это декоративный однолетний сорт капусты, который отличается своей привлекательной листвой и компактным размером. Растение достигает высоты от 15 до 60 см и формирует розетку округлых, сильно гофрированных и пушистых листьев с необычным смешанным окрашиванием. Внешние листья обычно зеленые, а внутренние могут иметь кремовый, желтый, розовый или красный оттенок, что придает растению особую декоративность и делает его популярным для оформления садовых бордюров и групповых посадок, а также для выращивания в горшках и вазонах.
Кружевница предпочитает солнечные места и хорошо дренированные почвы, что способствует ее здоровому росту и развитию. Растение холодостойкое и легко переносит заморозки, что расширяет сроки его выращивания в открытом грунте. Посев семян проводят в мае непосредственно в почву или через рассаду, которую высаживают в конце марта — начале апреля. Декоративные вилки формируются уже в июле, что позволяет наслаждаться яркой и оригинальной листвой в течение всего сезона.
Помимо декоративных качеств, кружевница обладает всеми преимуществами капусты, включая полезные питательные свойства. Ее листья нежные и не имеют жестких прожилок, что делает их пригодными для кулинарного использования, например, в приготовлении голубцов и пирожков. Растение устойчиво к засухе и вредителям, что облегчает уход и повышает шансы на успешное выращивание.
