Твердыня — среднепоздний сорт твердой яровой пшеницы (Triticum durum Desf.), отличающийся высокой урожайностью и хорошими макаронными качествами. Вегетационный период составляет 79-93 дня, сорт созревает на 4-6 дней позже сорта Донская элегия. Зерно характеризуется высокой стекловидностью, натурным весом и белым полуудлиненным видом без хохолка у основания. Масса 1000 зерен варьируется от 35 до 49 грамм, что свидетельствует о высоком качестве сырья для производства макаронных изделий.
Растение имеет среднюю высоту от 48 до 96 см в зависимости от региона выращивания, с полупрямостоячим кустом и средней длиной соломины. Колос пирамидальный, красного цвета, средней длины (6,0–7,0 см) и плотности, с красными, грубыми и зазубренными остями длиной 13–16 см. Восковой налёт на колосе, влагалище флагового листа и шейке соломины выражен очень сильно, что способствует устойчивости к неблагоприятным условиям. Сорт устойчив к полеганию и засухе на уровне стандарта, а также проявляет устойчивость к мучнистой росе и слабую восприимчивость к пыльной головне. В полевых условиях отмечается слабое поражение стеблевой и бурой ржавчиной, но сильное — септориозом.
Твердыня рекомендован для возделывания в различных регионах России, включая Западную степную зону Оренбургской области, а также Белгородскую, Курскую, Липецкую и Орловскую области. Средняя урожайность сорта в этих регионах достигает 45 ц/га, что на 4,7 ц/га выше среднего стандарта, с максимальными показателями до 89,4 ц/га, зафиксированными в Курской области. Благодаря своим высоким технологическим и агрономическим характеристикам, сорт Твердыня является надежным выбором для производства качественной твердой пшеницы с отличными макаронными свойствами.
