Танагоз — аборигенный столовый сорт винограда, происходящий из Крыма и относящийся к восточной эколого-географической группе. Листья у этого сорта крупные, округлые и глубоко рассечённые, а цветки обоеполые. Грозди крупные, конической формы, лопастные или ветвистые, средней плотности. Ягоды крупные, округлые или слегка сплюснутые, темно-фиолетового цвета с умеренным восковым налётом. Кожица тонкая, а мякоть мясисто-сочная с простым вкусом. Средняя масса грозди составляет около 430 граммов. Созревает Танагоз в конце сентября — начале октября, относясь к сортам позднего периода созревания.
Этот сорт отличается высокой урожайностью и хорошей засухоустойчивостью, что позволяет ему успешно переносить периодические засухи. Однако он чувствителен к грибным заболеваниям, особенно к оидиуму и гроздевой листовёртке, что требует внимательного ухода и защиты растений. Танагоз используется преимущественно в свежем виде, а также подходит для приготовления традиционных продуктов, таких как бекмес и маринады, и хорошо хранится в зимний период.
Исследования продуктивности и качества местных крымских сортов винограда, включая Танагоз, выявили ценные хозяйственные признаки, что способствует эффективному использованию генетических ресурсов этого сорта в научных и селекционных целях. Несмотря на ограниченное распространение и наличие преимущественно в коллекциях, Танагоз представляет интерес для виноградарей и исследователей благодаря своим уникальным характеристикам и адаптации к местным условиям.
