Сорт пшеницы мягкой яровой "Срібнянка" (Sribnianka) зарегистрирован в 2005 году и принадлежит Научно-производственному обществу с ограниченной ответственностью "Агро-Интер". Этот сорт относится к сельскохозяйственным злакам и предназначен для выращивания в условиях, подходящих для мягкой яровой пшеницы.
По результатам исследований текстуры эндосперма зерна различных сортов мягкой яровой пшеницы украинской селекции, "Срібнянка" выделяется как твердый зерновой сорт. Это означает, что зерна данного сорта обладают повышенной твердостью по сравнению с мягкозерными и среднетвердозерными сортами, что может влиять на технологические свойства зерна при переработке.
Важно отметить, что в исследовании не выявлена положительная корреляционная зависимость между твердостью зерна и содержанием белка, что говорит о том, что твердозерность сорта "Срібнянка" не обязательно связана с уровнем белка в зерне. Это может быть преимуществом при выборе сорта для определенных технологических целей и условий выращивания.
