Стависька — это сорт мягкой яровой пшеницы, относящийся к категории экстра твердозерных. Он характеризуется высокой устойчивостью к посухе и виляганию, что делает его надежным выбором для различных климатических условий. Растения имеют полупрямостоячий куст, среднюю высоту около 102-105 см, а колос цилиндрической формы с белым или соломенно-желтым цветом и умеренным восковым налетом. Зерно крупное, красного цвета, с длинным язычком и тупыми усиками, что способствует высокому качеству продукции. Сорт отличается среднепоздним сроком созревания — около 104-105 дней, и демонстрирует высокую урожайность: в зоне Лесостепи она достигает 40,6 ц/га, а в зоне Полесья — 39,6 ц/га. Масса 1000 зерен составляет примерно 40 г. Показатели белка в зерне находятся на уровне 13,0-13,1%, а содержание клейковины — 27,0-27,2%. Эти характеристики обеспечивают хорошие хлебопекарские свойства: сила муки составляет 264-270 условных единиц, объем хлеба из 100 г муки достигает 990-1000 мл, а общая оценка качества хлеба — 8 баллов. Стависька хорошо адаптируется как к осеннему, так и к весеннему посеву, что расширяет возможности ее использования в агробизнесе. Сорт отвечает современным требованиям производства продовольственного зерна с высокими технологическими качествами. Несмотря на высокую твердозерность, между показателями твердости и содержанием белка в зерне не выявлено положительной корреляции, что свидетельствует о сбалансированном составе и стабильности качества зерна.
