Картофель сорта Стемлук представляет собой среднеранний столовый сорт российской селекции, предназначенный для выращивания в Западно-Сибирском регионе. Растение характеризуется низким или средним ростом, промежуточным типом и полупрямостоячей формой. Листья среднего размера, открытые, зеленого цвета с волнистым краем от слабой до средней выраженности, а венчик варьируется от среднего до большого размера и имеет белую окраску. Клубни удлиненно-овальные с глазками средней глубины, кожура гладкая и желтого цвета, а мякоть кремовая.
Период созревания составляет 65-80 дней, что позволяет считать сорт среднеранним. Масса товарных клубней варьируется от 125 до 157 грамм, а количество клубней в кусте достигает 8-12 штук. Содержание крахмала находится в диапазоне 15,2-17,3%, что обеспечивает хорошие вкусовые качества и универсальность в кулинарии: клубни подходят для жарки, варки и запекания. Товарность сорта составляет 83-93%, а лежкость достигает 99%, что свидетельствует о высокой сохранности клубней при хранении.
Сорт Стемлук отличается высокой урожайностью — от 214 до 310 центнеров с гектара, при этом максимальные показатели достигают 470 центнеров на гектар. Он устойчив к таким заболеваниям, как рак картофеля (патотип I) и золотистая картофельная цистообразующая нематода, что значительно снижает риски потерь урожая. При этом сорт умеренно восприимчив к фитофторозу как по ботве, так и по клубням. Благодаря сочетанию высокой продуктивности, устойчивости к болезням и отличным потребительским качествам, картофель Стемлук является надежным выбором для выращивания в условиях Западной Сибири.
