Картофель сорта Лакомка представляет собой среднеранний столовый сорт-популяцию с крупными округлыми клубнями, покрытыми гладкой желтой кожурой с поверхностными глазками. Мякоть картофеля имеет желтоватый оттенок и характеризуется высоким содержанием крахмала (от 15,2 до 19,9%) и сухих веществ, что обеспечивает хорошее разваривание при варке без потери формы и изменения цвета. Масса товарного клубня варьируется от 76 до 112 грамм, а товарность достигает 84-94%, что делает этот сорт привлекательным для потребителей и переработчиков.
Растение средней высоты с раскидистой листвой светло-зеленого цвета и белым венчиком. Урожайность сорта Лакомка высокая и стабильная: товарная урожайность составляет от 170 до 334 центнеров с гектара, что на 47 центнеров выше стандарта сорта Невский, а максимальная урожайность достигает 369 центнеров с гектара. Сорт обладает хорошей лежкостью (95%), что позволяет сохранять клубни в течение длительного времени без потери качества.
Лакомка отличается комплексной устойчивостью к болезням картофеля, включая устойчивость к возбудителю рака картофеля, однако восприимчива к золотистой картофельной цистообразующей нематоде и умеренно восприимчива к фитофторозу по клубням и ботве. Рекомендуется выращивание из семенного материала, что позволяет получать оздоровленные клубни, свободные от вирусных, бактериальных и грибковых заболеваний. Сорт подходит для выращивания рассадным способом и предназначен как для садово-огородных участков, так и для мелких фермерских хозяйств.
