Картофель сорта Ветеран представляет собой среднепоздний столовый сорт, предназначенный для выращивания в Дальневосточном регионе России. Растение характеризуется низким или средним ростом, полупрямостоячим типом, с листьями среднего размера и зеленого цвета. Клубни овально-округлой формы с гладкой желтой кожурой и белой мякотью, имеют среднюю глубину глазков. Масса одного товарного клубня варьируется от 87 до 156 грамм, а количество клубней в кусте составляет от 7 до 12 штук. Содержание крахмала в клубнях находится в диапазоне 15,3-19,6%, что обеспечивает хорошие кулинарные качества и универсальность применения в варке, жарке, запекании и приготовлении пюре. Урожайность сорта Ветеран высокая и стабильная, достигая товарной урожайности от 229 до 335 центнеров с гектара, с максимальными показателями до 360 центнеров на гектар. Товарность клубней составляет от 83 до 97%, а лежкость достигает 95%, что свидетельствует о хорошей сохранности продукции при хранении. Вкус картофеля оценивается как хороший и отличный, что делает его привлекательным для потребителей и производителей. Сорт обладает устойчивостью к возбудителю рака картофеля, что значительно снижает риски потерь урожая из-за этого заболевания. Однако он восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным фитопатологических исследований, Ветеран умеренно восприимчив к фитофторозу по ботве и умеренно устойчив по клубням. Эти характеристики делают сорт надежным выбором для фермеров, стремящихся получить качественный и высокоурожайный картофель в условиях Дальнего Востока.
