Двурядник тонколистный "Сицилия" – это ранний сорт пряно‑вкусового салатного растения, обладающий компактной формой и высокой холодостойкостью. Куст может достигать высоты до 60 см, что делает его удобным для выращивания как в огороде, так и в горшках на балконе или под навесом. Листья ярко‑зеленые, гладкие, сильно рассечённые, придают растению декоративный вид.
Сорт отличается насыщенным горчично‑ореховым вкусом и ароматом, который сохраняется даже после длительного хранения на грядке. Руккола «Сицилия» быстро прорастает: всходы появляются уже через 5–6 дней после посева, а период вегетации составляет около 20–25 дней. При оптимальных условиях (температура 16‑18 °C и хорошее освещение) с одного квадратного метра можно собрать от 1 до 1,5 кг свежей зелени.
Двурядник тонколистный является ценным источником витаминов А, В, С, Е, а также микро- и макроэлементов – калия, кальция, магния, натрия, фосфора, железа, марганца, меди, селена и цинка. Молодые листики используют в салатах, пицце, пасте и как овощную добавку к мясным блюдам; цветки могут служить пряностью, а семена – для производства горчицы и масла. Растение неприхотливо, морозостойко и быстро восстанавливается после срезки, что делает его идеальным выбором для садово‑огородных условий.
