Двурядник тонколистный «Гурман» – раннеспелый однолетний сорт, который быстро готов к использованию: зелень появляется уже через 20‑25 дней после всходов. Растение имеет компактную высоту розетки от 18 до 20 см и листы среднего размера с лировидной формой, сильнорассечёнными краями и гладкой поверхностью. Вкус и аромат напоминают сочетание ореха и горчицы, что делает его отличным дополнением к салатам, бутербродам, а также к рыбным и мясным блюдам.
«Гурман» отличается простотой выращивания: растение неприхотливо, подходит как для открытого грунта, так и под пленочными укрытиями. Его можно сажать в горшках на подоконнике, что делает его удобным выбором для городских огородов. Посев семян осуществляется с апреля по август непосредственно в грунт на глубину 1 см; при благоприятных условиях растение достигает высоты от 20 до 25 см и весит около 15‑25 г.
Сорт отличается высокой урожайностью и продолжительным периодом сбора: листья можно собирать с мая по июль, а также использовать в кулинарии для приготовления полезного масла. Листья «Гурмана» обладают лечебными свойствами, поэтому их часто применяют как в свежем виде, так и в приготовлении блюд. Подходящая почва – плодородная, нейтральная, при ярком солнечном освещении растение раскрывает все свои вкусовые качества.
