Душица обыкновенная "Сибирская мелодия" – многолетнее растение семейства Яснотковые, которое выращивается с первого года как декоративное, а со второго года начинает давать урожай зелени. Срезку зелёной массы проводят после 53‑55 дней от массового отрастания до начала цветения, что обеспечивает оптимальный баланс между ростом и ароматом.
Растение имеет ветвистую структуру, хорошо облиственное, высотой около 45–65 см. Листья продолговато‑яйцевидной формы с ровным краем, ярко-зеленого цвета без воскового налёта, что делает их привлекательными как в саду, так и на кухне. Цветки небольшие, светло‑пурпурные, добавляющие декоративности.
Урожайность зелёной массы составляет примерно 3,2 кг/м², а масса одного растения – около 480 г. Благодаря приятному запаху и пряности душица "Сибирская мелодия" придаёт блюдам изысканный пикантный вкус, что делает её популярным ингредиентом в кулинарии.
