ХУТОРЯНКА

Хуторянка – многолетнее травянистое растение высотой от 30 до 60 см, которое отличается яркими пурпурными цветками, собранными в раскидистую метелку. Листья среднего размера имеют темно-зеленый оттенок и могут быть цельнокрайню или мелкозубчатыми; они опушены и без антоциана.

В народной медицине хуторянка широко используется как успокаивающее средство, а также при простудных заболеваниях, ангинах, бессоннице и проблемах с желчным пузырём. Для лечения применяют настои и отвары из листьев и молодых побегов, которые обладают антибактериальными свойствами.

Кулинарно растение ценится как ароматная приправа: свежие или высушенные листья и молодые побеги добавляют к овощным блюдам и используют при консервировании. Хуторянка также часто включают в чай как полезный компонент, усиливающий вкус и обогащающий напиток.

Растение предпочитает солнечные места и лёгкие плодородные почвы; при температуре +15–18 °C всходы появляются примерно через 14–15 дней. На одном месте хуторянка может расти до 5–10 лет, демонстрируя высокую устойчивость и продолжительный период цветения.