АРБАТСКАЯ СЕМКО – это сорт душицы среднего спеления, который быстро развивается и достигает высоты 60–80 см в первый год, при этом розетка листьев составляет всего 10–15 см. Стебли многочисленные, прямостоячие и преимущественно ветвящиеся, что обеспечивает плотную растительность и хорошую урожайность.
Листья мелкие, цельные, продолговато‑яйцевидные с зубчатым краем, а цветок имеет лилово‑розовый оттенок. Сорт отличается сильной ароматичностью, которая проявляется уже в первый год роста и усиливается во второй. Семена небольшие, округлые и коричневые; масса 1000 семян составляет 0,1 г.
АРБАТСКАЯ СЕМКО широко используется как зелень: листья и молодые побеги применяются свежими или сушеными в кулинарии – при приготовлении пиццы, засолке огурцов и томатов. Урожай зелени достигает 3–3,5 кг/м² при схеме посева 60×25 см. В течение второго года растения становятся медоносными, а масса одного экземпляра составляет от 500 до 800 г, что подтверждает высокую облиственность сорта.
ФГБНУ 'ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЛЕКАРСТВЕННЫХ И АРОМАТИЧЕСКИХ РАСТЕНИЙ'; ФГБНУ 'ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР ИНСТИТУТ ЦИТОЛОГИИ И ГЕНЕТИКИ СИБИРСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ•Россия
