Мята "Весна" – многолетнее растение, известное под народным названием «мята холодная». Это древняя культура, которой уже в античном Египте и Греции придавали особое значение как пряно-кусового растения.
Свежие или высушенные листья и цветы мяты широко применяются в кулинарии: они добавляют аромат и освежающий вкус салатам, винегретам, супам, а также овощным, мясным и рыбным блюдам. Кроме того, мяту используют для заваривания вместе с чаем, придавая напитку лёгкую сладость и охлаждающий эффект.
В пищевой промышленности мята служит ароматизатором уксуса, хлебного кваса и кондитерских изделий, усиливая их вкусовые качества. В медицине растение ценится за болеутоляющие, антисептические и успокаивающие свойства; его часто включают в травяные сборы для лечения различных недугов.
