Сорт озимой мягкой пшеницы «Селянка одесская» представляет собой среднеранний и среднерослый вид, выведенный российскими селекционерами. Он характеризуется вегетационным периодом от 235 до 287 дней и отличается высокой засухоустойчивостью и жаростойкостью, что делает его подходящим для выращивания в различных климатических условиях, включая степные и восточные регионы. Растения достигают высоты от 75 до 99 см, а масса 1000 зерен варьируется в пределах 31,5–47 г, что свидетельствует о хорошем потенциале урожайности.
Сорт обладает высокой устойчивостью к полеганию и осыпанию колоса, а также демонстрирует хорошую зимостойкость. Он вынослив к основным грибным болезням, хотя может быть восприимчив к бурой ржавчине, септориозу и твердой головне. Эти характеристики обеспечивают стабильность урожая и снижают риски потерь при неблагоприятных погодных условиях и заболеваниях.
Пшеница «Селянка одесская» отличается высокими хлебопекарными качествами: содержание белка в зерне составляет от 13,8% до 14,7%, а содержание клейковины — от 28,8% до 33,6%. Масса 1000 зерен и показатели сырой клейковины обеспечивают хорошую мукомольную ценность, что делает этот сорт востребованным для производства качественной муки и хлебобулочных изделий. Потенциал продуктивности сорта достигает 6,69–12,0 т/га, что подтверждает его высокую урожайность и экономическую привлекательность для сельскохозяйственного производства.
