Кориандр сорта "Ранний" представляет собой холодостойкую культуру, идеально подходящую для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте. Этот сорт отличается ранним сроком созревания — зелень можно собирать уже через 29–35 дней после появления всходов. Растение достигает высоты 25–35 см и обладает сочными зелеными листьями с ярко выраженным ароматом. Для успешного выращивания кориандр предпочитает глубоко обработанные, увлажнённые почвы и требует регулярного полива, что способствует улучшению вкусовых качеств зелени. Семена высевают с нормой 4–5 грамм на квадратный метр с междурядьями 30 см, а всходы появляются при температуре от +5°С, выдерживая лёгкие заморозки. Рекомендуется повторный посев каждые 10–15 дней для обеспечения стабильного урожая.
Листья кориандра богаты витаминами группы В1, В2, С, Р, а также содержат пектин и дубильные вещества, что делает зелень не только вкусной, но и полезной. Микрозелень кинзы, выращиваемая на субстратах в лотках, готова к употреблению уже через 5–10 дней. Она содержит микроэлементы, эфирные масла и кислоты, что расширяет её применение в кулинарии и народной медицине. Для микрозелени важен постоянный контроль влажности, регулярный полив и защита от прямых солнечных лучей. Высота съедобных ростков достигает 2–3 см.
Микрозелень кориандра хорошо хранится в холодильнике в герметичной упаковке до 5 дней, что позволяет использовать её свежей в течение длительного времени. Семена поставляются в упаковках по 500 грамм от проверенных производителей, что обеспечивает качество и надёжность посадочного материала. Таким образом, сорт "Ранний" кориандра является отличным выбором для тех, кто ценит ранний урожай ароматной и полезной зелени как для домашнего выращивания, так и для коммерческого использования.
