Кориандр сорта Малахитовый Титан представляет собой однолетнее растение из семейства сельдерейных. Это среднеспелый сорт, период от полных всходов до начала уборки зелени составляет 35-45 дней. Растение достигает высоты 50-60 см и отличается хорошей облиственностью. Листья ярко-зеленые, гладкие и нежные, обладают сильным пряным ароматом. Масса одного растения варьируется от 30 до 37 грамм, а урожайность зелени достигает 2,6-3,1 кг на квадратный метр. Культура тепло- и светолюбива, для получения качественной зелени требует обильного полива. Сорт Малахитовый Титан ценится за высокое содержание эфирных масел, витаминов B1, B6, C, P и минеральных солей. Он обладает антисептическими, желчегонными и болеутоляющими свойствами, способствует улучшению работы пищеварительной системы и очищению организма от шлаков. Благодаря этим качествам кориандр не только улучшает вкус блюд, но и оказывает положительное влияние на здоровье. Кориандр Малахитовый Титан рекомендуется использовать как салатную зелень — листья и молодые стебли прекрасно подходят для свежих салатов. Также сушеные листья и зрелые семена применяются в качестве пряной приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам, придавая им насыщенный аромат и вкус. Этот сорт является универсальным и полезным дополнением к разнообразным кулинарным рецептам.
