Праздник осени — среднеспелый сорт моркови с вегетационным периодом от 100 до 120 дней. Корнеплоды имеют удлиненно-коническую форму с легким сужением и слегка заостренным кончиком. Их длина составляет около 17-20 см, а масса достигает 110-120 грамм и выше. Окраска корнеплодов насыщенно оранжевая, включая сердцевину, что свидетельствует о высоком содержании каротина.
Мякоть моркови плотная, сочная и очень сладкая, с высоким содержанием сухих веществ и сахаров, что обеспечивает отличные вкусовые качества. Сорт отличается устойчивостью к цветушности и стабильной высокой урожайностью. Благодаря хорошим товарным показателям, Праздник осени подходит как для свежего потребления, так и для различных видов переработки.
Корнеплоды этого сорта обладают хорошей лежкостью и способны сохранять свои вкусовые и товарные качества в течение зимнего хранения. Это делает морковь Праздник осени универсальным продуктом, который можно использовать в домашнем хозяйстве и на предприятиях пищевой промышленности.
