Морковь сорта Зоркость является ценным овощным продуктом, богатым витамином А (каротином), который играет важную роль в поддержании здоровья глаз и улучшении сумеречного зрения. Этот витамин способствует профилактике ухудшения зрения и поддерживает общее состояние тканей глаза, что делает морковь полезной для тех, кто заботится о здоровье своих глаз.
Хотя морковь и не является лекарственным средством и не способна вылечить офтальмологические заболевания, её регулярное употребление может способствовать улучшению зрительных функций благодаря содержанию каротина. В народной медицине морковь часто используется в сочетании с другими растениями, такими как черника, которая содержит флавоноиды, улучшающие кровоснабжение глаз и защищающие их от повреждений свободными радикалами.
Интересно, что морковь долгое время ассоциировалась с улучшением ночного зрения благодаря легенде, возникшей во время Второй мировой войны. Британские военные распространяли миф о том, что их снайперы обладают отличным зрением благодаря употреблению моркови, чтобы скрыть использование новых радарных технологий. Несмотря на то, что этот миф был опровергнут учёными, он способствовал популяризации моркови как продукта, полезного для зрения.
