Морковь Карини — это ранний и продуктивный сорт типа Шантане, разработанный голландской компанией Bejo Zaden. Он подходит для выращивания по всей территории Украины и отличается высокой урожайностью: при правильной агротехнике с одного квадратного метра можно получить от 4 до 5 кг корнеплодов уже через 100-105 дней после посева. Сорт характеризуется устойчивостью к таким заболеваниям, как церкоспороз и альтернариоз, что значительно облегчает уход и повышает качество урожая.
Для успешного выращивания моркови Карини рекомендуется выбирать удобренные, увлажнённые и рыхлые почвы, защищённые от сквозняков. Важными агротехническими приёмами являются регулярное прореживание всходов, своевременный полив и внесение минеральных удобрений, особенно калийных и фосфорных составов. Следует учитывать, что чрезмерный полив после засушливых периодов может привести к растрескиванию плодов, поэтому режим полива должен быть сбалансированным.
Корнеплоды сорта Карини имеют коническую форму, выровненную поверхность и ярко-оранжевую окраску мякоти и коры. Они достигают длины до 15 см и веса от 100 до 150 грамм. Благодаря высокому содержанию каротина — более 29 мг на 100 грамм — морковь является отличным сырьём для производства полезных соков, пюре и диетического питания. Для длительного хранения рекомендуется закладывать отобранные, без трещин корнеплоды вместе с небольшим количеством земли или хвойных опилок, что помогает сохранить их вкусовые и товарные качества.
