Морковь сорта Золотая осень представляет собой позднеспелый высокоурожайный сорт с периодом созревания от всходов до технической спелости около 130-140 дней. Розетка листьев полустоячая или полураскидистая, листья среднего размера, темно-зеленые и мелкорассеченные. Корнеплод крупный, конической формы с длиной до 27 см и диаметром 4-5,5 см, почти полностью погружен в почву. Масса корнеплодов варьируется от 86 до 220 г, в зависимости от условий выращивания. Отличительной особенностью сорта является его выравненность и привлекательный товарный вид, что делает его востребованным на рынке.
Сорт характеризуется высоким содержанием сухого вещества (около 12,8%), общего сахара (8,2%) и каротина (до 17,9 мг на 100 г сырого продукта), что обеспечивает хорошие и отличные вкусовые качества. Корнеплоды имеют оранжевую сердцевину и кору, что соответствует сортотипу Флакке-каротинная. Урожайность сорта составляет от 3,3 до 5,8 кг с квадратного метра, или 180-590 центнеров с гектара, с максимальными показателями до 940 центнеров. Выход товарной продукции достигает 77-84%, что свидетельствует о высокой эффективности выращивания.
Морковь Золотая осень рекомендуется для разнообразного использования: в свежем виде, для консервирования, замораживания и зимнего хранения. Благодаря хорошей лежкости и устойчивости к хранению, она отлично подходит для использования в зимний и весенний периоды, в том числе для приготовления салатов и различных кулинарных блюд. Этот сорт является универсальным и надежным выбором для огородников и фермеров, стремящихся получить качественный и вкусный урожай.
