Сельдерей сорта ПОТЕНЦИАЛ представляет собой старинный ранний крупноплодный сорт с высоким потенциалом хранения и отличными товарными качествами. Растение формирует мощный листовой аппарат с прямостоячими листьями длиной около 40-45 см, темно-зеленого цвета, средне глянцевые и не кудрявые. Корнеплоды округлой формы, плотные и однородные, сравнительно гладкие с небольшим числом боковых корней, не содержат антоциана, что придаёт им привлекательный внешний вид и высокое качество. Масса одного товарного растения составляет 180-220 г, а урожайность достигает 2,5-2,6 кг на квадратный метр.
Сорт отличается высокой товарностью, ароматичностью и повышенным содержанием общего сахара в корнеплодах, что делает его особенно вкусным и полезным. Употребление сельдерея способствует выведению солей из организма и повышению общего тонуса. Листья растения придают особый аромат и значительно улучшают вкус маринованных овощей, а также используются в свежем виде в салатах, отварном — в супах, и тушеном — в овощных рагу и гарнирах к мясу.
ПОТЕНЦИАЛ хорошо подходит для выращивания на проточке, где период возделывания составляет 40-50 дней от посева до уборки. Сорт устойчив к заболеваниям листьев и отличается высокой продуктивностью. Для успешного выращивания рекомендуется умеренный полив, своевременное пропалывание и внесение удобрений с высоким содержанием азота, что способствует увеличению урожайности и поддержанию здоровья растений.
