Гамаюн — это сорт листового сельдерея, предназначенный для выращивания в личных подсобных хозяйствах. Он характеризуется средним сроком созревания, который составляет 70-75 дней от появления всходов до начала хозяйственной годности. Растение формирует розетку листьев высотой около 50 см с длинными темно-зелеными гладкими листьями и длинными черешками средней ширины без антоциана. Масса одного растения достигает примерно 280 грамм, а урожайность зелени составляет около 3,8 кг с квадратного метра. Сорт отличается хорошей ароматичностью и вкусовыми качествами, что делает его популярным для использования в свежем и сушеном виде в домашней кулинарии.
Сельдерей Гамаюн богат витаминами и минералами, что способствует его полезным свойствам и делает его ценным продуктом для здорового питания. Благодаря приятному вкусу и аромату, он широко применяется в различных блюдах, включая салаты, супы и гарниры. Для сохранения всех полезных качеств и свежести сельдерея рекомендуется бережное хранение, так как продукт достаточно деликатен.
Выращивание сорта Гамаюн возможно в различных климатических зонах, что подтверждается его включением в государственный реестр для регионов с разными условиями. Это делает его универсальным выбором для огородников и любителей свежей зелени. Сорт был выведен Федеральным научным центром овощеводства и с 2010 года успешно используется в России.
